Барбют - итальянский шлем (XIV -XV в.), в значительной мере закрывающий лицо и щеки. В средние века был не отделим от понятия салад. В Германии носил название "итальянского слада", во Франции назывался "французским сладом". Подобная путаница своим происхождением обязана из-за некоторой схожести ранних форм салада и барбюта. Впервые упоминается в 1407 году в описи Гонзаго. Существовало 2 типа подобных шлемов:
барбюты с почти полным лицевым вырезом, просуществовали наибольшее количество веремени с конца 14 до конца 15 века;
барбюты с Т-образным вырезом на лицевой части шлема. Т-образный вырез некоторых образцов XV века копирует классические античные образцы.
Большинством учёных принято считать, что подобная форма боевого наголовья была навеяна именно коринфскими шлемами, дошедшими до эпохи появления барбюта в виде изображений.
Данный тип шлема часто снабжался забралом для усиления защитных свойств и назывался "барбютом с забралом" или "барбютом с кольцами".